Na busca de uma merenda sempre saudável e gostosa, além de incentivar a criatividade e valorizar o trabalho das merendeiras e auxiliares de cozinha de suas escolas e cemei’s, a Administração Municipal, por meio da Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer (SMECEL), promove a 4ª edição do Concurso Receitas Criativas.
Segundo a responsável pelo Setor de Merenda, Adriana de Castro, neste ano foram quase 60 receitas apresentadas e 19 as finalistas. Creme de Legumes com Carne Picada, Bolo de Tomate, Lazanha de Beringela, Pão de Ora Pro Nóbis, Torta de Arroz com Carne Moída, Bala de Banana sem Açúcar foram alguns dos pratos criados pelas merendeiras e auxiliares, que transformaram ingredientes saudáveis em refeições irresistíveis.
A elaboração e pré-seleção das receitas ocorreu desde o início do ano na SMECEL, sob orientação da nutricionista Juliana Olivo e equipe da Merenda. Já a final foi feita nos dias 20 e 27 na SMECEL. As nutricionistas Rafaele Legat e Dienefer Macuglia, mais os chefs de cozinha Diamiro Camargo, Taline Cruz e Talita Maksimio da Silva, especialistas da área na comunidade, foram os convidados para avaliar as receitas classificadas, garantindo um processo imparcial e justo.
Os critérios observados pelos jurados foram Aparência, Aroma, Sabor, Criatividade e Praticidade. As merendeiras que criaram as melhores receitas serão premiadas com eletrodomésticos e troféus, em breve, em cerimônia para a revelação das ganhadoras. A secretária da SMECEL, Erla Maria Ribeiro de Mello, relata que todo esse incentivo à equipe da Merenda é possível graças a Administração Municipal, representada pela prefeita Alcione Lemos, que desde a época em que foi secretária de Educação, buscou a transformação do setor, visando oferecer o melhor para as crianças, não somente na merenda escolar de qualidade, mas na estrutura educacional como um todo.
Ao final do concurso haverá ainda a edição do livro “Receitas Criativas”, com todas as receitas que concorreram neste ano e no ano de 2019. Vale lembrar que a Prefeitura de Jaguariaíva, através da SMECEL, recebeu certificados do Ministério da Educação relativos a várias edições do Prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar, que reconhece a disseminação de boas práticas na gestão pública da alimentação escolar.
